Низкокалорийный новогодний салат: освежающий акцент в праздничном меню
С наступлением новогодних праздников каждый ищет способы порадовать гостей не только традиционными блюдами, но и чем-то легким и необычным. Вот отличный рецепт: низкокалорийный салат с курицей, который сочетает в себе яркие свежие овощи и полезные ингредиенты.
Ингредиенты для салата
300 г отварной куриной грудки
150 г свежих огурцов
150 г спелых помидоров
100 г болгарского перца
100 г сельдерея
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
200 г нежирного йогурта
2 ст. ложки лимонного сока
1 ч. ложка оливкового масла
Специи: соль, черный перец и, по желанию, сушеный базилик или укроп
Как приготовить салат
Приготовление этого салата — это простое и быстрое дело, с которым справится даже начинающий кулинар.
Подготовка куриного филе: перед варкой куриную грудку стоит промыть, удалить излишки жира и отварить в подсоленной воде до полной готовности (примерно 20-25 минут). После приготовления мясо нарезается кубиками.
Обработка овощей: свежие овощи — огурцы, помидоры, болгарский перец и сельдерей — необходимо нарезать мелкими кубиками, а лук — мелко порубить.
Приготовление заправки: в глубокой чашке нужно соединить нежирный йогурт, лимонный сок, оливковое масло и мелко нарезанный чеснок. По вкусу добавляются специи.
Смешивание ингредиентов: в большой миске следует соединить куриное филе и нарезанные овощи, а затем аккуратно добавить приготовленный соус и перемешать до равномерного распределения.
Остужение салата: готовый салат оставьте в холодильнике на 15-20 минут, чтобы он охладился, а ароматы ингредиентов впитались друг в друга.
Подача блюда: салат стоит сервировать в красивой посуде, украсив его свежей зеленью, такой как укроп или базилик.
Этот салат станет прекрасным дополнением к новогоднему столу. Он не только легкий и освежающий, но и отлично подойдет тем, кто следит за своим питанием и хочет насладиться вкусом без лишних калорий.
