В мире кулинарии есть рецепты, которые становятся настоящими фаворитами. Один из таких — это рыбка "Золотистая". Этот простой, но эффектный рецепт покорит даже самых требовательных гурманов. С хрустящей золотистой корочкой и невероятным вкусом, это блюдо подойдёт для любого случая — будь то семейный ужин или праздничный стол, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для идеальной рыбки
Вот что потребуется, чтобы порадовать себя и близких:
- Рыба: 500 г (минтай, путассу, треска, пангасиус — на выбор)
- Соевый соус: 2 ст. ложки
- Приправа для рыбы: по вкусу
- Соль: 1/4 ч. ложки
- Сок лимона: 2 ст. ложки
Для кляра:
- Сыр: 200 г
- Яйца: 4 шт.
- Соль: 1/4 ч. ложки
Приготовление: шаг за шагом
1. Начните с подготовки рыбы. Филе нарезать на порционные кусочки и слегка отбить, используя кухонный молоток. Поместить рыбу в миску, добавить соевый соус, сок лимона, а также приправы — куркуму и черный перец. Тщательно перемешать, накрыть и оставить в холодильнике на 30 минут.
2. Пока рыба маринуется, можно заняться кляром. Натереть сыр на тёрке, взбить яйца с щепоткой соли и добавить натёртый сыр в яичную массу. Перемешать до однородной консистенции.
3. Замаринованную рыбу обвалять сначала в муке, а затем в сырно-яичной смеси. Обжаривать на разогретой сковороде до появления золотистого цвета с обеих сторон. Блюдо будет готово за считанные минуты!
Эта "Золотистая рыбка" полюбится всем за свой потрясающий аромат и вкус. Подавайте с овощами и радуйтесь комплиментам за кулинарный шедевр!
