Творожное печенье — это не просто еще один десерт, а настоящая находка для всех, кто ценит уют и домашнюю выпечку. Готовится оно всего за десять минут, и это не шутка! Нежность кусочков и аромат ванили сделают каждое чаепитие поистине особенным. Идеально подходит как для завтрака, так и для угощения на вечерней встрече с друзьями, сообщает Дзен-канал "Наш уютный дом".
Почему стоит попробовать творожное печенье?
Эта выпечка занимает почетное место в меню домашних десертов благодаря своей простоте и универсальности. Она прекрасно впишется в любое мероприятие. Вот несколько причин, почему творожное печенье стоит стать одним из любимых лакомств:
- Нежное тесто: Творог и кефир делают его необычайно мягким и воздушным, а отсутствие масла обеспечивает низкую калорийность.
- Легкость в приготовлении: Минимум ингредиентов и шагов, что делает процесс выпечки доступным даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты для волшебного печенья
Чтобы создать это чудо выпечки, потребуется:
- 200 г творога;
- 1 яйцо;
- 60 г сахара (и немного для посыпки);
- щепотка соли;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 50 мл растительного масла;
- 100 мл кефира;
- 1 ч. л. пищевой соды или 1 ст. л. разрыхлителя;
- около 300 г муки.
Этапы приготовления
Приступим к созданию этого лакомства:
1. Начните с тщательного перетирания творога через сито или взбивания его блендером, чтобы добиться однородной массы. Мягкий творог средней жирности станет залогом успеха. 2. В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Добавьте растительное масло и кефир — это придаст тесту нужную консистенцию. 3. Затем добавьте половину муки вместе с содой. Постепенно вмешивайте остальную муку, добиваясь мягкого и слегка липкого теста. 4. Дайте тесту «отдохнуть» несколько минут, чтобы оно поднялось. 5. Выложите тесто на поверхностью, присыпанную мукой, и сформируйте 16 небольших шариков. Каждую заготовку раскатайте в круг толщиной около 3 мм, посыпьте сахаром и сверните в рулет. 6. Выпекайте на пергаменте при 180 °C в течение 25–30 минут до румяной корочки. 7. Остудите полностью на решетке — так печенье станет рассыпчатым и воздушным.
Творожное печенье будет идеальным дополнением к чаю, кофе или компоту и станет настоящим украшением любого стола. Пробуйте различные добавки, чтобы создать собственные уникальные варианты этого простого и вкусного десерта.
