При выборе сорта столового винограда для посадки важно находить те, которые не только радуют вкусом, но и способны долго храниться. В современном садоводстве есть несколько сортов, которые подходят для этого идеала. Ключевым фактором является сахаристость, которая напрямую влияет на срок хранения ягод. Эксперты утверждают, что минимальный уровень сахаристости должен составлять 15%, а чем выше этот показатель, тем лучше сохранившиеся ягоды.
Какие сорта лучше выбрать?
Современные виноградари выделяют ряд сортов, наиболее подходящих для длительного хранения. К ним относятся:
- «Молдова»
- «Осенний черный»
- «Кутузовский»
- «Юбилей Молдавии»
- «Криулянский»
- «Виерул-59»
Эти сорта сохраняют свежий вид в течение 5-6 месяцев при стандартных условиях хранения. Если воспользоваться небольшими хитростями, этот срок можно значительно увеличить.
Правила хранения винограда
Чтобы продлить срок хранения, необходимо учитывать несколько аспектов. Важно, чтобы растения имели крепкие и толстые гроздья, а кожица была плотной. Наилучшие условия хранения можно создать, соблюдая следующие рекомендации:
- Полив винограда следует ограничить за 40-45 дней до сбора урожая, чтобы сохранить сахаристость и предотвратить трещины на ягодах.
- Гроздья нужно хранить в темном и холодном помещении, подвешивая их за гребни. Идеальная температура колеблется от -2 до +8 градусов при влажности около 85%.
Отметим, что сорт «Восторг» и его производные, хотя и имеют хороший вкус, не подходят для длительного хранения.
Секреты профессионалов
Мастера виноградарства рекомендуют для повышения сохранности использовать парафинирование мест срезов. Хотя это требует времени, эффект действительно стоит усилий. Напоследок, стоит отметить, что влияние климата, почвы и ухода может значительно изменить вкус винограда, поэтому выбор сорта — это только начало.
Любители винограда всегда могут делиться своими рекомендациями и сортами, которые показали себя с наилучшей стороны. Общий опыт может помочь многим ценителям этого восхитительного плода!
