Когда зима стучится в двери, согревающий суп становится настоящим спасением. Однако готовить его долго — занятие не из самых привлекательных. Но есть способ приготовить аппетитный и насыщенный суп всего за полчаса! Ресторан Historia в Москве предлагает уникальный рецепт, который быстро избавляет от хандры и холода, а готовый куриный бульон значительно облегчает процесс.
Необходимые ингредиенты и советы
Чтобы вам было проще воспроизвести этот кулинарный шедевр, вот важные советы и рекомендации:
- Для наилучшего результата лучше использовать куриные бедра вместо других частей. Они придадут супу более насыщенный вкус.
- С зеленью можно поэкспериментировать, но именно кинза добавит легкий восточный аромат и подчеркнёт общую гармонию вкусов.
- Паста карри бывает нескольких видов. Для данного рецепта идеально подойдёт мягкая желтая паста, так как она не заглушит другие ароматы, а лишь дополнит их.
Подготовка и процесс приготовления
Приготовление супа не займет много времени, если учесть, что бульон у вас уже готов. Здесь ключевым моментом является соблюдение температурного режима: сливочное масло часто подгорает, поэтому не стоит перегревать сковороду. Если вы не запаслись куриным бульоном, не отчаивайтесь — овощной вариант тоже подойдет.
Для финального аккорда в блюде важно сбалансировать специи и добавить зелень в самом конце, чтобы она сохранила яркие ароматы. С этим рецептом у вас обязательно получится прекрасный суп, который согреет в холодный зимний день.
