Профессор кафедры медицины катастроф Института профилактической медицины Пироговского Университета, Марина Костюченко, раскрыла потенциальные риски, связанные с употреблением мальтита — популярного подсластителя, использующегося во многих диетических продуктах. В интервью изданию Российская газета, профессор отметила важные аспекты, о которых стоит знать, прежде чем включить мальтит в свой рацион, сообщает Дзен-канал "REGIONS.RU".
Что такое мальтит?
Мальтит, известный как пищевая добавка E965, является распространённым заменителем сахара, который часто используется в пищевой промышленности, в частности, при производстве продуктов для людей с диабетом. Этот подсластитель получается из растительных источников, таких как кукурузный, пшеничный и картофельный крахмал. Среди его преимуществ можно выделить отсутствие резкого повышения уровня глюкозы в крови и снижение калорийности по сравнению с обычным сахаром. Но не всё так просто...
Потенциальные риски потребления
Регулярное употребление мальтита может привести к различным проблемам со здоровьем. Многие потребители сталкиваются с неприятными побочными эффектами, среди которых:
- вздутие живота;
- расстройства пищеварения;
- диарея при чрезмерном употреблении.
Как подчеркивает профессор Костюченко, существуют важные ограничения по его потреблению. Рекомендуется не превышать 90 граммов в день, а неприятные симптомы могут возникнуть уже при приеме 40 граммов. Безопасной дозой считается до 1 грамма на килограмм массы тела.
Что делать при негативных симптомах?
При появлении каких-либо негативных проявлений, таких как вздутие живота или расстройства желудка, необходимо сразу же прекратить употребление продуктов, содержащих мальтит, и проконсультироваться со специалистом. Важно отметить, что после исключения мальтита из рациона все побочные эффекты, как правило, быстро проходят.
