Сырники на завтрак: как приготовить идеальные кусочки нежности

16 октября 2025, 19:23

Сырники — это один из самых популярных блюд на завтрак, который нравится всем без исключения. Мягкие, воздушные и ароматные, они способны поднять настроение даже в самый хмурый день. Этот рецепт выделяется своей простотой и доступностью ингредиентов, а конечный результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты для сырников

180 г творога (рекомендуется использовать Тульский)
1 яйцо
0,5 столовой ложки сахара
2 столовые ложки манки
Чуть-чуть соли

Приготовление сырников: пошаговое руководство

Приготовление сырников — это не только просто, но и увлекательно. Чтобы достичь успеха, следуйте упомянутым шагам:

Все ингредиенты сложите в глубокую миску и тщательно перемешайте. Оставьте массу на 15-20 минут, чтобы манка немного набухла и артистично впитала вековые традиции вкуса.

Структура теста должна быть мягкой и нежной, поэтому делайте небольшие сырнички размером не больше столовой ложки, чтобы они не развалились при жарке.

Обваляйте полученные лепешки в муке и обжаривайте на сковороде с нагретым маслом. Сначала жарьте на среднем огне без крышки до золотистой корочки, затем переверните, уменьшите огонь и накройте крышкой еще на несколько минут. Это поможет сырникам пропечься равномерно и сохранить свою воздушность.

По итогу получится кашемировая текстура сырников, которые отлично подойдут как для завтрака, так и для полдника. Подавайте их с медом, вареньем или сметаной — выбор за вами! Не упустите возможность порадовать себя и близких этим вкусным угощением.

Источник: Здесь все вкусно.