Помазанка — это не просто закуска, а настоящее кулинарное открытие, которое делает чешская кухня такой особенной. Представьте себе нежный паштет из шкварок с пикантными солеными огурчиками и вареными яйцами. Это сочетание вкусов заставляет забыть обо всех заботах и погружает в мир гастрономических наслаждений. Готовить его просто, а результат восхитителен!
Ингредиенты для оригинальной помазанки
- Сало соленое — 200 г
- Соленые огурцы — 1-2 шт.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Зеленый лук — 1 шт.
- Майонез — 1 ст. ложка
- Горчица — 1 ч. ложка
- Черный перец — щепотка
Приготовление: шаг за шагом к успеху
Начать стоит с подготовки всех ингредиентов. Яйца следует отварить вкрутую, а затем охладить. Используйте любое соленое сало, но для лучшего результата подойдет подкопченое с кусочками мяса. В небольшой сковороде нарежьте сало кубиками и выжарьте на медленном огне. Как только шкварки станут золотистыми, желтый жир нужно отцеживать, а сами шкварки охладить и измельчить с помощью блендера или мясорубки, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Соленые огурцы можно натереть на терке, а зеленый лук нарезать тонкими колечками. В одной глубокой миске объедините все ингредиенты: измельченные шкварки, натертые огурцы, нарезанный лук и отваренные яйца. Добавьте горчицу, майонез и немного черного перца, тщательно перемешайте до однородной массы.
Подача: наслаждайтесь моментом
Помазанка станет отличным дополнением к вашим любимым хлебцам, крекерам или булочкам. Украшая стол этим ястием, вы не только порадуете своих близких, но и позволите им попробовать кусочек чешской культуры.
Никто не сможет устоять перед этим непревзойденным вкусом! Приятного аппетита!
