Ленивые хачапури: готовьте за 20 минут и радуйте близких

26 октября 2025, 04:18

Ленивые хачапури — это идеальное решение для тех, кто любит грузинскую кухню, но не хочет проводить целый день на кухне. С простым и быстрым рецептом можно приготовить эти аппетитные лепешки всего за 20 минут, используя минимум ингредиентов. В итоге вы получите невероятно мягкие и ароматные хачапури, наполненные насыщенным сырным вкусом, пишет Дзен-канал "Экспертное мнение повара".

Ингредиенты для удивительного угощения

Чтобы сделать ленивые хачапури, понадобится:

50 г пшеничной муки (можно смешать с кукурузной или рисовой)
100 мл кефира (или его заменителей: йогурта, сметаны, творога и т.д.)
1 яйцо
15 г масла (сливочного или растительного)
100 г сыра (любой на ваш вкус)

Шаги к созданию хачапури

Для начала, соберите все нужные ингредиенты. Чем более мягкий и сырный будет выбор, тем лучше получится ваша лепешка. Далее, следуйте этим простым шагам:

Натрите сыр на крупной терке и поместите в миску.

Добавьте яйцо, тщательно перемешайте с сыром.

Влейте кефир, вновь перемешивая, добиваясь консистенции, напоминающей густую сметану.

Просейте муку и добавляйте её по частям, продолжая перемешивать. Тесто должно стать однородным и густым.

На разогретой сковороде с маслом выложите тесто, равномерно распределив его по поверхности.

Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 10 минут до золотистой корки.

Аккуратно переверните лепешку и жарьте еще около 5 минут до румяного состояния.

После жарки хачапури стоит дать немного остыть и разрезать на порции. Подавайте их горячими, украсив свежей зеленью по желанию. Это простой и быстрый завтрак, который точно удивит ваших близких своим великолепным вкусом и непревзойденным ароматом. Такие ленивые хачапури прекрасно подойдут для перекуса или семейного ужина!

Источник: Экспертное мнение повара