Пищевая сода — продукт, который есть практически в каждом доме, но мало кто задумывается о том, что она на самом деле из себя представляет. В то время как на кухонной полке можно увидеть знакомую красно-желтую коробку, её содержание может вызвать вопросы, пишет Дзен-канал "PROБиохакинг".
Что такое пищевая сода?
На международной арене данный продукт известен как бикарбонат натрия, а в России используется термин «пищевая сода». Это соединение активно применяется как в кулинарии, так и в быту, однако стоит учесть, что на упаковке указано лишь 99% гидрокарбоната натрия, оставшиеся 1% могут быть наполнены непрошеными примесями. По стандартам ГОСТ от 2014 года допускаются разные домешки, включая соли аммония и даже немного мышьяка.
Как производят соду?
Российская сода — это результат химического производства, так как залежей бикарбоната натрия в стране не обнаружено. Процесс начинается с подачи углекислого газа в раствор хлорида натрия под давлением. Затем этот раствор проходит через многоступенчатую систему фильтрации, что приводит к образованию различных растворов, включая пищевую соду. Интересно, что пищевая сода часто получается как побочный продукт в производстве более опасных веществ, таких как каустическая сода.
Добыча натуральной соды
На фоне фабричного производства, существует альтернатива в виде натуральной соды, добываемой из троновых залежей. Для её получения применяется горячая вода, что позволяет создать качественный продукт без примесей. Натуральная сода, хотя и стоит дороже, может стать отличным выбором для тех, кто заботится о своём здоровье.
- Натуральная сода используется для замачивания овощей и фруктов, а также в качестве компонента для чистящих средств.
- Проблемы с кожей, например, прыщи, можно решать с помощью пасты на основе соды.
Внимательно выбирая, какую соду покупать, можно улучшить качество своей жизни. Во множестве онлайн-магазинов представлены варианты безопасной и натуральной соды из разных стран мира. Качество больше не должно оставаться на втором плане!
