Необычное сочетание ингредиентов превращает обычную селедку в настоящую кулинарную изюминку. В этом году на праздники множество людей искали оригинальные блюда, способные удивить и порадовать гостей. Простой, но эффектный рецепт «Ёлочки» с селедкой стал настоящим хитом, вызывая восхищение на каждом столе, пишет канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Необходимые ингредиенты
- Огурцы — 2-3 крупных;
- Свекла — 1 большая;
- Яйца — 2 шт;
- Творожный сыр с чесноком — 100-150 г;
- Сельдь — 200 г.
Процесс приготовления
Для начала, огурцы следует нарезать на тонкие слайсы с помощью овощечистки. Готовые ломтики нужно выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишней влаги. Далее подготавливаются яйца — их следует отварить вкрутую, а свеклу можно использовать уже готовую, либо приготовить самостоятельно.
Готовую свеклу натираем на крупной терке и аккуратно отжимаем от лишней жидкости. Сельдь чистим, нарезаем на небольшие кусочки. Яйца также натираем — это позволяет добиться «пухлой» текстуры, которая хорошо сочетается с остальными ингредиентами.
Теперь можно начать творить. Рабочую поверхность оборачиваем пищевой пленкой. На пленку укладываем огурцы, равномерно смазываем их творожным сыром с добавлением чеснока, затем выкладываем слой тертой свеклы, яйца и, наконец, кусочки сельди.
После этого аккуратно сворачиваем все в плотный треугольный рулет и нарезаем его на равные части. Каждый рулет может дать восемь аппетитных треугольников. Для подачи на стол на шпажку помещаем два треугольника, красиво украшая веточками укропа и листьями салата.
В результате получаются красивые, яркие и очень вкусные «Ёлочки», которые не оставят равнодушными ни одного гостя и станут украшением любого праздничного стола.
