Морская кулинария всегда привносит в меню нотки изысканности и праздника. Одним из таких «гвоздиков программы» становится салат «Нептун». Он не только порадует глаз своим нарядным видом, но и насытит гурманов гармоничными вкусами.
Праздничный макияж для стола
Приготовление этого салата не потребует значительных усилий, что делает его идеальным выбором для семейных встреч и уютных праздников. Сочетая морепродукты с нежными яичными белками и изысканной красной икрой, становится очевидным: даже простое блюдо способно произвести фурор на столе.
Что потребуется для успеха
- 300 г креветок
- 300 г кальмаров
- 200 г крабовых палочек
- 5 яиц
- 130 г красной икры
- Майонез по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление начинается с яиц: отваривая их вкрутую, их необходимо охладить. После этого белки нарезаются кубиками или соломкой для придания текстурного разнообразия, а желтки откладываются для оформления.
Креветки варятся в слегка подсоленной воде всего пару минут, а кальмары требуют более аккуратного подход: их обрабатывают в кипящей воде не более 40 секунд. Крабовые палочки нарезаются на кусочки, чтобы сохранить насыщенность вкуса каждого ингредиента.
Собрав все морепродукты в одной миске, добавляют немного майонеза и аккуратно перемешивают. Это важно: салат должен быть сочным, но не плавать в соусе. Красную икру добавляют в самом конце, деликатно перемешивая, чтобы не повредить её целостность.
Подать салат можно как в большом блюде, так и порционно, украсив желтком или икрой. Спустя 20-30 минут в холодильнике, вкус только улучшится, а все ингредиенты «подружатся» между собой.
Приготовить «Нептун» просто — а это значит, что каждый сможет насладиться вкусами моря и почувствовать себя мастером кулинарного искусства!
