Классический брауни — это настоящее наслаждение для всех любителей шоколада, но добавление творога и вишни превращает его в нечто совершенно особенное. Яркая кислинка вишни в сочетании с кремовой текстурой творога создает удивительный контраст с насыщенным шоколадным вкусом. Этот десерт, который не только радует глаз, но и удивляет вкусом, готовится удивительно просто и без сложных процессов и экзотических продуктов.
Что потребуется для приготовления:
Для шоколадного теста:
- Тёмный шоколад — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Пшеничная мука — 70 г
- Какао-порошок — 2 ст. ложки
- Щепотка соли
Для творожного слоя:
- Творог — 200 г (желательно без крупинок)
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Дополнительно:
- Вишня без косточек — 150–200 г (можно использовать свежую или замороженную)
- Немного муки или крахмала для обсыпки ягод
Как приготовить:
Советы по подаче:
- Пара идеально сваренных чашек кофе или капучино дополнят десерт.
- Брауни сохраняет свою текстуру в холодильнике до 4 дней, и на следующее утро он даже становится вкуснее.
Секрет популярности брауни заключается в их простоте и богатстве вкусов, а добавление вишни и творога привносит свежесть и яркость. Этот десерт, безусловно, украсит любое угощение и станет хитовым дополнением вашего стола.
