Хачапури на молоке – это одна из самых популярных и любимых домашних выпечек. С помощью этого простого рецепта можно легко приготовить именно такую вкуснятину, которая станет настоящим хитом на столе. Их секрет в скорости приготовления: дрожжевое тесто мы не оставляем на длительное время для подхода, а используем его практически сразу, что позволяет значительно сократить время и усилия.
Ингредиенты для теста
- Молоко – 250 мл
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 60 мл
- Дрожжи – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Мука – 500-530 г
Начинка для хачапури
- Творог – 200 г
- Сыр – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Масло для смазки – 100 мл
Приготовление начинается с того, что ингредиенты для теста смешиваются до получения однородной массы. После этого тесту даем немного отдохнуть – как раз пока мы готовим начинку. Кстати, слоеное тесто следует складывать в конверт и не оставлять на расстойку. Как только все готово, смазываем подготовленные хачапури взбитым желтком с молоком и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Результат порадует: хачапури получаются невероятно нежными, слоистыми и просто тают во рту.
Этот рецепт обязательно должен быть под рукой, ведь его можно модифицировать по своему вкусу, экспериментируя с начинкой. Готовите выпечку на радость родным и близким – это станет отличным способом удивить всех за столом, сообщает канал.
