Морковь по-корейски — это вкусное и популярное блюдо, но что если добавить к ней кальмары? Новый салат с морепродуктами станет настоящей находкой для любого стола, будь то праздничное застолье или уютный семейный ужин.
Ингредиенты для салата
- Морковь — 2 шт.
- Кальмары небольшие — 3 тушки
- Болгарский перец — 1 шт.
- Заправка для моркови по-корейски — 2 ст.л.
Приготовление салата
Процесс приготовления довольно прост. Первым делом следует подготовить тушки кальмаров: снять пленку, удалить внутренности и хорошо промыть. Затем кальмары нарезаются на тонкие полоски. В сковороде с разогретым маслом обжарьте их не более 40 секунд на среднем огне. Это важный момент, так как длительное приготовление сделает кальмары жесткими.
В то время как кальмары остывают, можно заняться овощами. Морковь очищается и натирается на корейской терке, а болгарский перец нарезается соломкой. Все ингредиенты соединяются в одной миске, где овощи немного мнутся руками, чтобы выпустить сок.
Добавьте к овощам обжаренные кальмары и заправку для моркови по-корейски. Перемешайте все до однородной массы и переложите в контейнер. Уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат настоялся и все вкусы соединились.
Подача и советы
Салат с кальмарами и морковью по-корейски готов! Он станет отличным дополнением к любому застолью. Если вы хотите сделать его еще более интересным, можно добавить немного зелени или семян кунжута в качестве украшения. Этот салат не только вкусный, но и очень прост в приготовлении!
Приятного аппетита!
