Овсяное печенье заслуженно занимает особое место в сердцах сладкоежек. Его можно готовить как на сливочном масле, так и на растительном, и каждый вариант имеет свои уникальные преимущества. Печенье, приготовленное на растительном масле, имеет более рассыпчатую текстуру и хрустящий вкус, а также обворожительный аромат. Главное его преимущество — простота в приготовлении: всего за несколько минут можно замешать тесто, которое не требует дальнейшего раскатывания, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".
Основные характеристики рецепта
Этот рецепт позволяет получить 12 порций овсяного печенья, которое порадует вас и ваших близких. Время на подготовку и выпекание составляет всего 30 минут, что делает его идеальным выбором для быстрого десерта.
Список ингредиентов
- 150 г овсяных хлопьев
- 100 г муки высшего сорта
- 100 г сахара
- 100 мл растительного масла
- 1 куриное яйцо
- 10 г разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки молотой корицы
- 1 г ванилина
- щепотка соли
Приготовление теста
Начало процесса на удивление простое. Для него лучше всего использовать овсяные хлопья быстрого приготовления, которые не нуждаются в варке. Хлопья следует измельчить в блендере до состояния грубой крошки — они не должны стать мукой, так как важно сохранить текстуру.
Затем в чашу смешиваются подготовленные овсяные хлопья с мукой, корицей, разрыхлителем и ванилином. В отдельной миске взбивается яйцо с сахаром и солью до увеличения объема, а затем добавляется растительное масло. После этого жидкие ингредиенты соединяются с сухими, и тесто перемешивается до однородности, однако не стоит забывать, что оно должно оставаться достаточно нежным.
Формирование и выпекание печенья
После подготовки теста следует намочить руки и формировать небольшие шарики, сплющивая их до лепешек. Затем их размещают на противне с небольшим расстоянием друг от друга и отправляют в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем около 15 минут, пока печенье не приобретет золотистую корочку.
После выпекания печенье остужают и подают к столу. Оно выглядит очень аппетитно, с трещинками на поверхности, и сочетает в себе хрусткость и насыщенный вкус. Такой десерт станет отличным дополнением к вашему чаепитию или кофе, удивив даже самых искушенных сладкоежек.
