Этот изысканный чизкейк с ягодным соусом станет настоящей сенсацией на любом праздничном столе. Сочетание мягкой текстуры чизкейка с кисло-сладким ягодным соусом создает уникальный гармоничный вкус, который по достоинству оценят все сладкоежки, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Особенности приготовления
Общее время на приготовление этого десерта составит около четырех часов, включая время для охлаждения. Активное время на кухне – всего половина часа, а сложность рецепта – на среднем уровне.
Ингредиенты
Для создания базовой основы потребуется:
- 200 г печенья (лучше песочного или грэхема);
- 100 г сливочного масла.
Начинка состоит из:
- 500 г сливочного сыра (например, Филадельфия);
- 150 г сахара;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 2 крупных яйца;
- 200 мл сливок.
Чтобы подготовить ягодный соус, понадобятся:
- 300 г свежих или замороженных ягод (клубника, малина или черника);
- 50 г сахара;
- Сок половины лимона.
Пошаговая инструкция
Перед подачей чизкейк поливается ягодным соусом, что добавляет ему не только приятный внешний вид, но и оттеняет вкус слоев. Десерт порадует не только своим богатым вкусом, но и идеальным сочетанием различных текстур. Нежный чизкейк с ягодным соусом станет отличным завершением любого праздничного ужина.
