На этот раз в дегустационном зале представлена дистиллерия, ранее не знакомая посетителям. Всеми известная Deanston, с характерной крепостью в 46,3%, входит в портфель Distell, к которому также принадлежат прочие знаменитые марки, такие как Tobermory и Bunnahabhain. Эта дистиллерия известна своим выдающимся заторным чаном и легким характером спиртов. Сегодняшняя встреча откроет перед любителями виски новые горизонты, так ли это на самом деле?
Регулярные выпуски Deanston
Начинается путешествие с Deanston 12, самого распространенного образца в линейке. С ярким грушево-яблочным ароматом, в котором проявляются цветочные нотки, карамель и ваниль, этот виски призван стать идеальным выбором для всех ценителей. На вкусе ощущаются такие же нотки, дополняющиеся легкой горечью, что делает его идеальным вариантом, когда хочется порадовать себя чем-то поинтереснее стандартного 40%.
Винная довыдержка и новые эксперименты
Следующим станет Deanston 10 Bordeaux, демонстрирующий как винная довыдержка влияет на вкус. Яркие ноты красного винограда, джема из красных ягод и цитрусов делает его исключительным. Познакомившись с Deanston 15 Organic, стоит отметить его сбалансированную впечатляющую ароматику и вкус с нотами яблок и лимонов. На этом фоне Deanston Virgin Oak Cask Strength Batch 1 с крепостью 58,5% — это мощное открытие, насыщенное ароматами дуба и пряностей, которые создают атмосферу настоящего шотландского виски.
Хересное вдохновение 21-летнего Deanston
Завершая дегустацию, следует уделить внимание Deanston 21 2000 Organic, который стал настоящим шедевром с хересным финишем. Его аромат полон изюма, красных ягод и нот шоколада, при этом на вкусе ощущаются клубника и вишня с древесными акцентами. Это образец, который запоминается на долго, подчеркивая, что виски Deanston способен удивлять и радовать самых взыскательных ценителей.
