Завтрак — важный прием пищи, который требует соблюдения определенных этикетных правил. Даже простые продукты могут быть поданы с изяществом. В особенности это относится к молодому поколению, которому стоит ознакомиться с базовыми нормами поведения за столом.
Основные принципы сервировки
Первым делом стоит обратить внимание на хлеб — ключевой элемент любого завтрака. Его следует подавать в нарезанном виде, а булочки оставлять целыми. Перед началом трапезы рекомендуется положить несколько ломтиков хлеба на пирожковую тарелку, которая располагается слева вверху от основной — это небольшое блюдце для хлеба.
Если пирожковая тарелка отсутствует, хлеб стоит класть на бумажную салфетку, а не на основную тарелку. Хлеб берется с общей тарелки только руками, аккуратно отрывая небольшие кусочки, вместо того чтобы откусывать их. Важно помнить, что во время трапезы приборы должны быть отложены.
Масло и яйца: как правильно употреблять?
Сливочное масло подается в общей масленке, вместе с ножом для масла. Отделите нужный кусочек масла от общей массы и положите его на край своей тарелки, а масленку верните на стол, чтобы другие могли ей воспользоваться.
Не стоит намазывать масло на весь кусок хлеба: нужно отрывать небольшой кусочек и намазывать его лишь кончиком ножа. В отелях чаще всего масло и джем подают в мини-упаковках, алгоритм употребления остается прежним — сначала на свою тарелку, позже на кусочек хлеба.
При подаче яиц существуют свои правила. Вареные яйца всмятку едят зонтиком, аккуратно разбивая скорлупу. Яйца вкрутую стараются очищать и нарезать на половинки. Яичницу-болтунью едят с помощью вилки, а яичницу-глазунью — с ложкой. Омлет рекомендуется есть, используя две вилки, чтобы он не разваливался.
Значение этикета за завтраком
На завтрак могут подаваться разнообразные нарезки — ветчина, сыр, колбасы. Важно помнить, что бутерброды в руке — это скорее для пикников, тогда как за завтраком в ресторане лучше использовать нож и вилку.
Хотя многие молодые люди относятся к правилам этикета с пренебрежением, эти нормы могут добавить уверености и эстетики, особенно в общественных случаях. Соблюдение правил застольного этикета делает утренний прием пищи не только удобным, но и красивым.
