В мире кулинарии всегда найдется место для простых, но безумно вкусных рецептов. Именно таким и являются наши кексы — идеальные для любого застолья и дружеской встречи. Этот рецепт подходит даже для тех, кто делает первые шаги в выпечке. Быстро, просто и невероятно вкусно!
Ингредиенты для кексов
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — по вкусу
- Соль — на кончике ножа
- Сливочное масло — 100 г
- Растительное масло — 80 мл
- Молоко — 60 мл
- Мука — 350 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Цедра лимона — для аромата
- Сахар для посыпки — по желанию
Приготовление кексов
В первую очередь яйца необходимо тщательно взбить с обычным и ванильным сахаром до пышной консистенции. После этого добавьте щепотку соли и растопленное сливочное масло, продолжая перемешивать. Чтобы добиться нежной текстуры, нужно влить растительное масло и молоко, аккуратно соединяя все ингредиенты, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
И не забудьте про цедру лимона — она добавит выпечке особый, незабываемый аромат. Постепенно вводите муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешивайте массу до получения однородной консистенции.
Теперь переходим к формовке. Наполните подготовленные формочки тестом не до конца — оставьте немного пространства для поднятия теста. Посыпьте кексы сахаром, чтобы они приобрели золотистую корочку в процессе выпечки, и отправьте их в разогретую до 180 °C духовку.
Время выпекания составляет 30-35 минут, но лучше всего проверять кексы на готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выходить из теста сухой.
Почему стоит попробовать?
Этот простой и одновременно изысканный рецепт порадует не только вашу семью, но и друзей! Легкость в приготовлении и приятный вкус кексов сделают их настоящим хитом вашего стола. Смешивайте ингредиенты, следуйте инструкциям, и результат превзойдет все ожидания!
