Запеченная скумбрия, сочетаясь с картофелем и нежным сметанным соусом, становится не только изысканным, но и полезным вариантом для ужина. Это блюдо порадует всю семью и станет отличным поводом для приятных посиделок.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого восхитительного блюда понадобятся:
- Скумбрия — 1 шт.
- Картофель — 200-300 г
- Сыр — 20 г
- Сметанный соус — 0,5 стакана
- Соль — от 0,5 до 0,75 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Этапы приготовления
Чтобы создать это кулинарное произведение, следует выполнить несколько простых шагов:
- Подготовить рыбу: очистить скумбрию от внутренностей и головы, тщательно промыть и нарезать на порционные куски.
- Посолить кусочки рыбы и оставить на 10 минут для лучшего промаринования.
- Обвалять рыбу в муке и разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить рыбу до золотистой корочки: около 3 минут с каждой стороны.
- Очистить и отварить картофель в подсоленной воде до полуготовности, затем нарезать его дольками.
- Приготовить сметанный соус, тщательно смешав сметану с солью и перцем. Тем временем разогреть духовку.
- Застелить противень фольгой и смазать растительным маслом, выложить на него и рыбу, и картофель, а затем залить сметанным соусом.
- Натрите сыр и посыпьте им рыбу перед запеканием в духовке на 10-15 минут.
- Украсить готовое блюдо зеленью перед подачей на стол.
Этот простой и вкусный рецепт позволит не только насладиться уникальными вкусами, но и обогатить ужин полезными веществами, превращая обычный вечер в кулинарное приключение.
